PANERA INCLUIDA
Foccacia Italiana hecha en casa / Lardo / Aceite de oliva / Balsámico
TABLAS BUCHE
AL BUCHE LISTO - $ 76.000,00
Jamón crudo / Bondiola / Salame picado grueso / Mortadella con Pimienta / Lomo horneado con hierbas / Pavita / Queso gruyere / Trenza ahumada / Queso brie / berenjenas al escabuche / Aceitunas verdes /
DE ARGENTINA AL BUCHE - $ 72.000,00
Asado Argentino / Trucha curada / Jamón crudo Speck ahumado / Salame La Colonia / Queso de campo / Queso Rama del Sur / Buthet dos leches / Pepinos encurtidos / Tomates secos / Aceitunas verdes / Aceitunas negras
DE ITALIA AL BUCHE - $ 71.000,00
Bresaola / Jamón crudo / Spianatta / Mortadela con pistacho / Jamón Natural / Parmesano / Burrata / Gorgonzola / Pecorino / Tomates cherry / Aceitunas negras / Tomates secos / Romesco / Lardo
DE FRANCIA AL BUCHE - $ 76.000,00
Camembert / Queso Azul / Morbier / Doquin Rouge / Mimolette / Gascony / Almendras / Uvas / Tomates Secos / Datiles / Gremolata de peras
/ Miel especiada
/ Miel especiada
DE ESPAÑA AL BUCHE - $ 77.000,00
Jamón crudo / Lomo embuchado / Chorizo ibérico / Fuet / Chistorra
/Bondiola serrana/ Tomates secos / Romesco / Alioli
/Bondiola serrana/ Tomates secos / Romesco / Alioli
PICADA PINAMAR - $ 48.000,00
Jamón Ibérico, Lomo Embuchado, Chorizo Ibérico, Queso Sardo, Buthet, Patagonzola.
PICADA FRONTERA - $ 48.000,00
Cuatro Esquinas, Queso Patagrás, Gouda a las Hierbas, Lomito Ahumado, Sorpresatta, Jamon Crudo, Salamin Picado Grueso.
PICADA PLAYA - $ 48.000,00
Jamón Crudo, Queso Fontina, Queso Azul, Queso Parmesano, Bresaola, Salamín Picado Fino, Mortadella Bocha.
CONO BUCHE - $ 18.000,00
Bondiola / Lomito ahumado / Queso Gruyere / Queso Brie / Aceitunas / Uvas / Tomate Marinado
PANERA
PANERA - $ 6.500,00
Foccacia Italiana hecha en casa / Lardo / Aceite de oliva / Balsámico
TARTAS
JAMÓN COCIDO Y QUESO CREMOSO - $ 26.000,00
CALABAZA, CHOCLO Y QUESO FONTINA - $ 26.000,00 
HONGOS, PUERRO Y PARMESANO - $ 26.000,00
POLLO, ESPINACA Y QUESO GORGONZOLA - $ 26.000,00
EMPANADAS
JAMÓN Y QUESO MOZZARELLA - $ 3.900,00
CEBOLLA Y MIX DE QUESOS BUCHE - $ 3.900,00
LOMO AHUMADO, QUESO CHEDDAR Y CEBOLLA VERDEO - $ 3.900,00
CHEESE BURGUER - $ 3.900,00
OSOBUCO BRASEADO Y QUESO PROVOLONE - $ 3.900,00
CARNE PICANTONA - $ 3.900,00
PIZZA
PUTANESCA - $ 13.000,00
Salsa de tomate, queso mozzarella, peperoni, miel picantona
MARGARITA - $ 13.000,00
Salsa de tomate, queso mozzarella y albahaca
JAMÓN COCIDO - $ 13.000,00
Salsa de tomate, jamón cocido, mozzarella, orégano y olivas marinadas
CAPRICHOSA - $ 13.000,00
Salsa de tomate, queso mozzarella, alcauciles y hongos
HAWAIANA - $ 13.000,00
Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón cocido, ananá y azúcar negra
CUATRO QUESOS - $ 13.000,00
Queso mozzarella, queso azul, queso tontina, queso brie y tomillo fresco
AHUMADA - $ 13.000,00
Salsa de tomate, queso mozzarella, panceta y gouda ahumado
STRACCIATELLA - $ 13.000,00
Stracciatella , mortadela y pistachos
MEDITERRANEA - $ 13.000,00
Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón crudo, rúcula e higos
LOS SAN-BUCHE
ELEGÍ TU PAN
Focaccia / Ciabata
JAMÓN CRUDO / LARDO / GRUYERE - $ 18.900,00
JAMÓN CRUDO ITALIANO / TOMATITOS EN OLIVA / PARMESANO - $ 18.900,00
SALAME SPIANATTA / REGGIANO / MANTECA - $ 16.900,00
BRIE / TOMATES ASADOS / PISTACHOS - $ 16.900,00
MORTADELA CON PISTACHO / BURRATA /BERRO/ PESTO DE PISTACHOS - $ 18.000,00
PASTRON / PEPINOS ENCURTIDOS / LARDO - $ 18.900,00
PAVITA NATURAL LEVEMENTE AHUMADA / QUESO GOUDA / CHUTNEY DE ESTACIÓN - $ 13.900,00
LOS SAN-BUCHE DE MIGA
JAMÓN CRUDO / QUESO GRUYERE - $ 6.900,00
JAMÓN NATURAL / QUESO - $ 5.500,00
PORCHETTA / GOUDA AHUMADO - $ 6.900,00
SALAME / QUESO - $ 5.500,00
ASADITO / QUESO FONTINA - $ 6.900,00
PLATITOS DE NUESTRA SALUMERIA
QUESOS
BRIE - $ 7.500,00
QUESO MORBIER CON MIEL DE PANAL - $ 8.200,00
4 ESQUINAS 1 AÑO DE MADURACIÓN - $ 17.500,00
RUMEL 45 DÍAS DE MADURACIÓN SEMIDURO CREMOSO - $ 8.400,00
GASCONY DE CABRA - $ 13.000,00
PERSILLÉ AZUL DOS LECHES DE CÓRDOBA - $ 7.400,00
TORO AZUL DE CÓRDOBA - $ 8.900,00
GRUYERITO CON HIGOS EN ALMIBAR - $ 8.100,00
COCIDOS
MORTADELA CON PISTACHO - $ 6.900,00
MORTADELA CON PIMIENTA - $ 6.500,00
ASADITO ARGENTINO - $ 7.500,00
PASTRON AHUMADO - $ 6.000,00
MATAMBRE DE CARNE - $ 7.100,00
PORCHETTA - $ 7.500,00
CRUDOS
JAMON CRUDO TIPO SAN DANIELLE - $ 10.500,00
JAMON CRUDO SERRANO CON PIMENTON - $ 7.500,00
SPECK CON HIERBAS - $ 9.600,00
LOMO EMBUCHADO - $ 8.500,00
SALAMES
BASTON ESPECIADO CON PIMIENTA - $ 7.500,00
SALAME FLOR TIPO ITALIANO - $ 7.400,00
SALAME CON AVELLANA - $ 14.000,00
SALAME CON CACAO - $ 8.500,00
SALAME CÍTRICO CON PISTACHOS - $ 13.000,00
ENSALADAS DE ESTACIÓN
ATLANTICA - $ 14.500,00
Míx de verdes / Tomate cherry / Cebolla morada / Naranja / Olivas / Salmon / Vinagreta de mostaza
CAESAR - $ 14.500,00
Lechuga / Pollo / Panceta / Crutón / Aderezo caesar
GRIEGA - $ 14.500,00
Mix de verdes / Tomate cherry / Cebolla morada / Pepino / Olivas negras / Salsa tzatziki
MEDITERRANEA - $ 14.500,00
Bocconcinos / Tomate cherry / Jamón crudo / Rucula / Albahaca
UN VIAJECITO POR EL MEDITERRÁNEO
CROQUETAS DE MORCILLA / EMULSION DE RICOTA DE CABRA / LIMA - $ 12.500,00
CROQUETAS IBERICAS / ALIOLI / TOMATE MARINADO - $ 12.500,00
BURRATA / TOMATES / MERMELADA / PESTO DE PISTACHOS - $ 27.500,00
PAPAS FRITAS BUCHE - $ 8.500,00
SALCHICHAS ALEMANAS / SALSA FERMENTADA DE MOSTAZA / CHUCRUT - $ 15.500,00
RABAS BUCHE / EMULSIÓN DE LIMA Y CILANTRO - $ 17.900,00
ESACABECHE DE CALAMAR - $ 14.800,00
LENGUA A LA VINAGRETA / LENGUA BRASEADA / VINAGRETA / CEBOLLA ENCURTIDA - $ 11.200,00
VITTEL TONNE / PECETO BRASEADO / SALSA TONATTO / ALCAPARRA - $ 14.600,00
ARROLLADO DE MATAMBRE / PANCETA / ZANAHORIA / ARVEJA / HUEVO - $ 14.000,00
MILANESA CLASICA - $ 29.900,00
Milanesa de bife angosto / Lima / Alioli
MILANESA A LA NAPOLITANA - $ 33.900,00
Milanesa de bife angosto / Salsa de tomate / Jamón natural / Queso mozzarella
MILANESA CUATRO QUESOS - $ 33.900,00
Milanesa de bife angosto / Cebolla caramelizada / Blend de quesos / Tomillo fresco
MILANESA PUTANESCA - $ 33.900,00
Milanesa de bife angosto / Ragú de tomates / Queso raclette fundido / Longaniza tipo putanesca
PARA ENDULZAR EL BUCHE
DURAZNO - $ 9.600,00
Crumble / Crema chocolate blanco / Durazno
CHOCOTORTA - $ 9.600,00
Crumble de cacao / Crema chocotorta
CHOCOLATE DUBAI - $ 9.600,00
Pasta de pistacho / Kadaif / Crema de chocolate
TIRAMISU - $ 9.600,00
Bizcocho de vainilla / Café / Crema de mascarpone / Cacao
ARROZ CON LECHE - $ 9.600,00
Arroz con leche, dulce de leche
GIANDUIA - $ 9.600,00
Mousse de gianduia / Avellanas / Mermelada de frutillas / Merengues
Sin TACC 
Vegano 
Picante